Aardappeltortilla met snijbonen en kalkoen
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten
- 3 uien
- 1 el olijfolie
- 450 gr aardappelschijfjes
- 4 eieren
- 3 el melk
- 600 gr gesneden snijbonen
- 280 gr Sjroete Farm kalkoenfilet
Bereidingswijze
- Snijd de uien in dunne halve ringen. Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en fruit de ui 5 min. op laag vuur. Voeg de aardappelschijfjes toe en bak 5 min. mee. Schep regelmatig om.
- Klop de eieren los met de melk. Giet over het aardappel-uimengsel en laat in 15 min. op laag vuur stollen met de deksel op de pan. Kook de snijbonen 5 min. in kokend water. Laat goed uitlekken.
- Gril de Sjroete Farm kalkoenfilet in een grillpan in 2 min. per kant gaar. Serveer met de tortilla en bonen.
Bron: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1190523/aardappeltortilla-met-snijbonen