Borrelhapje romige kalkoen
Aantal personen: 8 vorken
Bereidingstijd: 10 minuten
Ingrediënten
- 100 gram roomkaas
- 8 plakken kalkoenfilet voor op brood
- theelepel citroenrasp
- halve fijngehakte appel
- 8 blaadjes botersla (of een ander soort sla)
- peper of chiliflakes
- 15 gram amandelschaafsel
- een siliconen vorm voor ijsblokjes
Bereidingswijze
- Rooster het amandelschaafsel licht. Blijf er bij want het gaat soms heel snel.
- Doe de roomkaas in een schaaltje waarin je makkelijk kunt mengen. Hak de appel heel fijn. Voeg deze samen met een klein beetje citroenrasp, snufje chilipoeder en 10 gram geroosterd amandelschaafsel bij de roomkaas. Roer dit geheel goed door elkaar.
- Neem de siliconen vorm. Je pakt een plak kalkoenfilet en draait deze tot een trechtertje. Plaats de kalkoenfilet in de vorm. Vul de kalkoenhoedjes met het roomkaas mengsel.
- Het beste is om de kalkoenhoedjes nog even een paar uur in de koelkast te zetten, anders prik je ze snel kapot.
- Prik een blaadje sla op een vork en dan een kalkoenhoedje erop. Leg ze op een mooie schaal en garneer met het laatste beetje amandelschaafsel.
Bron:https://www.dekoelkastcoach.nl/borrelhapjeromigekalkoenfilet