Kalkoen sate met noodles en sesamolie
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten
- 300 – 400 gram kalkoenfilet of kalkoendijen
- 100 gram ongekookte noodles
- 100 gram geraspte wortel
- 200 gram kool (rauw, rood en/of wit)
- 4 eetlepels kant-en-klare satésaus
- 4 eetlepels sesamolie
- 2 eetlepels pinda’s
Bereidingswijze
- Kook de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Giet de noodles af, laat uitlekken en doe ze samen met de sesamolie in een kom. Meng goed door elkaar en laat afkoelen.
- Rasp in de tussentijd de kool in je keukenmachine. Gebruik hiervoor de plakjesschijf 4mm.
- Doe de wortel en kool bij de noodles en hussel het goed door elkaar. Verdeel over twee borden.
- Snijd de kalkoen in stukjes en bak deze in een beetje boter of olie gaar. Breng op smaak met wat peper en zout.
- Verwarm in de tussentijd ook de satésaus.
- Verdeel de kalkoen over de salade, drizzle de saus er over en strooi tot slot de pinda’s over het bord.