Kalkoen shoarma quiche met prei
Aantal personen: 4-6 personen
Bereidingstijd: 35 minuten + 45 minuten oventijd
Ingrediënten
- 5 plakken deeg voor hartige taart
- 4 eieren
- 125 ml creme fraiche
- 100 ml melk
- 500 gr kalkoen shoarma
- 200 gr prei
- 250 gr champignons (in plakjes)
- 75 gr geraspte kaas
- 1 ui
- boter om te bakken en in te vetten
- 2 eetlepels paneermeel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Snipper de ui en bak in een pan met een klein beetje boter of olie.
- Voeg de shoarma toe en bak rondom aan.
- Doe dan de champignons er bij en bak nog 2 minuten mee.
- Als laatste de fijngesneden prei.
- Laat dit mengsel uitlekken in een vergiet.
- Klop de eieren, melk en creme fraiche los met de kaas.
- Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier of vet deze goed in. Vet ook de randen van de vorm in.
- Bekleed deze met de vellen deeg en druk de naden goed op elkaar. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem en bestrooi met wat paneermeel.
- Doe het mengsel van shoarma en groenten hierin en verdeel gelijkmatig.
- Giet daarna het eiermensgel erover en bak de quiche in ongeveer 45 min mooi gaar. Check met een sateprikker of hij goed gaar is.
Bronhttps://www.leukerecepten.nl/recepten/shoarma-quiche-prei/