Home
Het ambacht
De kalkoen
Het ras
De wei
Dierenwelzijn
Weidekalkoen
Assortiment
Verkrijgbaarheid
Transparante keten
Boer Bos
Grootmoeders recept
Sjroete nieuws
Contact
Home
Het ambacht
De kalkoen
Het ras
De wei
Dierenwelzijn
Weidekalkoen
Assortiment
Verkrijgbaarheid
Transparante keten
Boer Bos
Grootmoeders recept
Sjroete nieuws
Contact
Home
Recepten
Penne met kalkoen en paddenstoelen
Penne met kalkoen en paddenstoelen
Bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten
Aantal personen: 4
350 gram penne
600 gram kalkoenfilet
300 gram paddenstoelen (mengeling van kastanjechampignons, champignons, oesterzwammen, shimeji)
200 ml kookroom
1 ui
paar takjes verse peterselie
klontje boter
zout
peper
Bereidingswijze
Snijd de ui fijn.
Snijd de kalkoenfilet in grove blokken.
Snijd de paddenstoelen in grove stukken.
Verwarm een wokpan met een klontje boter.
Fruit de ui aan in de boter.
Voeg de kalkoenfilet toe en roer gedurende 5 minuten.
Voeg dan de paddenstoelen toe. Roer goed door gedurende 2 minuten. Kruid stevig met peper en voeg een snufje zout toe.
Voeg dan de kookroom toe. Laat nog heel eventjes pruttelen, gedurende een paar minuten.
Roer de pasta door de saus.
Knip de peterselie en roer door het gerecht.
Werk af met wat peper naar smaak.
Bron
Terug naar overzicht