Quinoasalade met gegrilde honingworteltjes en kalkoen
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten
- 100 g gemengde sla
- 100 g bladspinazie
- 1 rode ui (in halve maantjes)
- 120 g kerstomaten (gehalveerd)
- 1 el honing
- 0,5 tl Garam masala-kruiden
- 500 g Quinoa-Fetasalades
- 600 Sjroete Farm kalkoen lapjes
- Pecannoten
- olijfolie
- peper
- zout
Voor de Dressing:
- 0,5 sinaasappel (geraspte schil)
- 1 sinaasappel (sap)
- 1 tl mosterd
- 1 tl munt (fijngehakt)
- 4 el olijfolie
Bereidingswijze
- Meng de Garam masala, een snuifje zout en een scheutje olijfolie onder de honing. Besmeer er de worteltjes mee en grill ze beetgaar op de barbecue of in de grillpan. Grill ook de kalkoenlapjes goudbruin en gaar en kruid met peper en zout.
- Meng alle ingrediënten voor de dressing en kruid met peper en zout.
- Verdeel alle groenten mooi over een schaal en schep er de quinoa salade bij. Leg er het vlees bij en werk af met de pecannoten. Druppel er tot slot de dressing over.
Bron: https://www.dekeukenvanlidl.be/recipes/quinoasalade-met-gegrilde-honingworteltjes-en-kalkoen