Kalkoendriehoekjes met gesmoorde spruiten
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten
- 4 plakjes bladerdeeg (diepvries, pakje 450 g), ontdooid
- 225 g kalkoenfilet in reepjes
- 1/2 pakje verse roomkaas met knoflook en kruiden (a 150 g)
- 1 ui gesnipperd
- 1 teen knoflook
- 2 zakken spruitjes (a 500 g), schoongemaakt
- 25 g vloeibare margarine
- 100 ml groentebouillon (van tablet)
- 2 el pijnboompitten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 225 ºC.
- Spreid het bladerdeeg uit op het aanrecht, leg de kalkoen in het midden van elk plakje en bestrooi met peper en zout.
- Verdeel de roomkaas erover en klap het deeg diagonaal er overheen.
- Maak de randen goed dicht met een vork en bak in 25 min. gaar en goudbruin in het midden van de oven.
- Verhit de margarine in een hapjespan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg de spruiten en bouillon toe, doe de deksel op de pan en smoor in 8 min. gaar.
- Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter goudbruin.
- Verdeel de spruiten over 4 borden en bestrooi met de pijnboompitten.
- Serveer met de kalkoendriehoekjes
bron:https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R380624/kalkoendriehoekjes-met-gesmoorde-spruiten