Kalkoenreepjes met groente en rijst
Aantal personen: 2 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten
- 100 g zilvervliesrijst, ongekookt
- 200 g Sjroete Farm kalkoenfilet
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 kleine lente-uitjes
- 1 stukje gemberwortel (ca.2 cm)
- 2 teentje knoflook, geperst
- 4 tomaten
- 500 g broccoli roosjes
- Peper
- Kruiden, alle soorten
Bereidingswijze
- Kook de zilvervliesrijst gaar.
- Snijd de Sjroete Farm kalkoenfilet in repen en bak in de olie. Snijd de lente-uitjes in stukjes.
- Snijd het stukje gember in stukjes. Voeg beide met het geperst teentje knoflook toe aan de kalkoen en bak mee.
- Snijd de tomaten in blokjes.
- Voeg de tomaten en de broccoli roosjes toe aan de kalkoen en laat circa 8 tot 10 minuten garen.
- Breng op smaak met peper en bestrooi met kruiden.
- Serveer met de zilvervliesrijst.
Bron: https://www.diabetesfonds.nl/recepten/kalkoenreepjes-met-groente-en-rijst