Kalkoensaté met witlof en zoete aardappel
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten
- 2 zoete aardappelen (in reepjes)
- olijfolie
- 150 milliliter volle yoghurt
- 1 theelepel honing
- 1 theelepel kerrie
- 1 theelepel citroensap
- 4 stengels witlof (fijngehakt)
- 1 bakje tuinkers
- 4 Sjroete Farm kalkoensatés
- klontje boter
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C. Kook de zoete aardappelreepjes 5 minuten voor in gezouten water. Giet af en laat ze goed uitlekken.
- Verdeel de aardappelen over een met bakpapier beklede bakplaat, bedruppel met olijfolie en kruid met peper en zout. Zet 15 minuten in de oven. Hussel ze regelmatig om.
- Meng de yoghurt met de honing, de kerrie en het citroensap en kruid met peper en zout. Schep de saus onder de witlof en meng er de tuinkers onder.
- Bak De Sjroete Farm satés goudbruin in de boter.
- Serveer met de witlof sla en de frietjes.
Bron:https://www.spar.be/recepten/kalkoensate-met-witloof-en-zoete-aardappel