Lasagne met kalkoen
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten
- 350 g Sjroete Farm kalkoenfilet
- 2 stengels bleekselderij
- 250 g paddenstoelen
- 2 el olijfolie
- 1 bouillonblok kip
- 1 fles tomatenpulp (500 ml)
- 75 g mascarpone
- 125 g lasagne bladen
- 50 g geraspte kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven 185°C).
- Vet een grote ovenschaal in.
- Snij de Sjroete Farm kalkoenfilet in kleine stukjes. Snij de bleekselderij in boogjes en paddenstoelen in schijfjes.
- Verhit de vloeibare margarine en bak de kalkoen goudbruin. Bak de bleekselderij en de paddenstoelen mee. Voeg de tomatenpulp en de bouillonblok toe, beng het aan de kook. Zet het vuur laag, voeg de mascarpone toe en roer de saus rustig glad.
- Vul de ovenschaal om en om met een laagje saus en lasagne bladen. Begin en eindig met een laagje saus. Strooi de geraspte kaas erover en laat de lasagne is 30 minuten gaar worden in het midden van de oven.