Tagliatelle met kalkoenfilet en pesto-roomsaus
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten
- 250 gram tagliatelle
- 400 gram Sjroete Farm kalkoenfilet
- 1 ui
- 250 gram champignons
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels pesto
- 125 ml crème fraîche
- basilicumblaadjes
Bereidingswijze
- Kook de tagliatelle in ruim kokend water beetgaar.
- Snij intussen de kalkoenfilet in blokjes. Pel en snipper de ui. Borstel de champignons schoon en snij in plakjes.
- Verhit de olie en bak de kalkoen 4 minuten. Voeg de ui en champignons toe en bak deze 4 minuten mee. Voeg de pesto en crème fraîche toe en warm nog even door. Breng op smaak met peper.
- Vermeng de tagliatelle met de saus. Garneer met basilicumblaadjes.
Bron: https://www.puurgezond.nl/eten/hoofdgerecht/recepten/tagliatelle-met-kalkoenfilet-en-pestoroomsaus